Họ uống bia Bỉ với gì để dậy mùi bia mà vẫn thưởng thức trọn vẹn bữa

Bỉ không phải là nước tiêu thụ bia lớn nhất thế giới, nhưng nước này có văn hóa uống rượu được cả thế giới công nhận, kể cả những cách phối bia với ẩm thực. 

Để thưởng thức bia đúng điệu thì đồ khai vị là không thể thiếu khi phối hợp vị giác. Món khai vị làm nổi bật những gì tốt nhất trong khi hấp thụ (và bổ sung) hương vị phức tạp của bia. Tuy nhiên, nếu bia và thức ăn  không tương thích với nhau, bạn có thể không có trải nghiệm tối ưu nhất. 

Nét độc đáo của dòng bia Bỉ, quê hương của nhiều dòng bia thơm ngon

Một nửa dân số Bỉ làm việc trong ngành bia

Bỉ có thể là một quốc gia nhỏ ở Tây Âu, nhưng lại khiến nhiều người ngạc nhiên với hơn 500 nhãn hiệu bia và nhà máy bia đẳng cấp thế giới. Đất nước nhỏ bé xinh đẹp này là quê hương của 178 nhà máy bia, sản xuất hơn 1000 loại bia đủ mọi hương vị. Nhiều loại bia nổi tiếng được cả thế giới biết đến như bia đỏ, bia đen, bia thầy tu và bia trắng.

  

Bia Bỉ được đầu tư về cả nhân lực lẫn vật lực tại quốc gia này

Kiểu “chạm môi” bia là phong tục của người Bỉ

Quán ăn nào ở Bỉ cũng có rất nhiều bia, từ vài chục cho đến vài trăm quán. Tất nhiên, mỗi loại được rót vào một ly riêng để trải nghiệm hương vị tối đa. Sau khi chọn loại bia, bạn cũng chọn loại ly tương ứng. Có hơn 200 loại ly uống bia, nếu không quen bạn sẽ bị rối mắt trong việc chọn bia và ly.

Đối với người Bỉ, bia không chỉ là thức uống đơn thuần mà nó còn là cách để thưởng thức bữa ăn, thay thế rượu vang, kích thích tinh thần và kích thích cảm giác thèm ăn. Khi rót bia, men thường nằm dưới đáy chai chứ không rót đầy chai, đây là “phong cách” uống bia của người Bỉ. Người Bỉ không chỉ thưởng thức bia ngon, họ còn “cảm nhận” được loại lúa mạch và lúa mì nào được sử dụng cũng như cách thức lên men của hoa bia từ các vùng khác nhau để tạo cho bia có màu sắc và hương vị thơm ngon.

Một cách mới để thưởng thức bia

Đặc biệt ở Bỉ, cách thưởng thức bia rất khác so với nhiều quốc gia khác. Bia được bán nhiều trong những quán cafe và nhà hàng rất ấn tượng. Bạn cũng có thể ghi lại bức ảnh bạn bè đang ngồi nói chuyện trong khi uống một cốc bia ngon. Đặc biệt, người Bỉ sẽ không ép bạn uống cho đến khi say xỉn. Người Bỉ chú trọng nhiều hơn về ấn tượng hương vị khi thưởng thức bia. 

Lựa chọn thực phẩm phù hợp với các dòng bia

Lựa chọn đồ ăn nhẹ khi uống chung với bia là một lựa chọn cá nhân. Một số người thích thịt nguội, một số thích phô mai hoặc cá, và một số thích đồ nấu chín. Tuy vậy, Bia Bỉ được xem là hợp với phô mai hơn cả, nếu bạn cần món ăn no, bạn có thể trải nghiệm cá hoặc xúc xích cũng đều hợp lý. 

Bia Bỉ có thể dùng với nhiều loại thực phẩm khác nhau

Dòng bia Bỉ nào mang tính đặc trưng đầy ấn tượng

Bia Monk hay bia Trappist là bia được ủ bằng phương pháp lên men tiên tiến. Tuy nhiên, nó rất khác so với các loại bia khác trên thị trường hiện nay. Loại bia Trappist đầu tiên được ủ ở nhiệt độ cao bằng cách sử dụng một loại men độc quyền lên men trên bia. 

Hương vị của bia Monk rất khác nhau tùy thuộc vào loại mạch nha và men được sử dụng để nấu bia. Hơn nữa, để một loại bia là bia của tu sĩ, nó phải được ủ dưới sự hướng dẫn của một tu sĩ Trappist. Và chỉ có 13 nhà máy bia trên thế giới được biết là sản xuất bia Trappist. 

Bia Monk đặc biệt nổi tiếng vì chất lượng cao cấp và sự kỳ công ấn tượng của người nấu. Bia được ủ theo mẻ nhỏ bằng cách sử dụng những hương vị tốt nhất. Nhiệm vụ của Tu viện là sử dụng men của chính mình để nấu loại bia theo phong cách riêng. Hầu hết các loại bia Monks là bia mạch nha. Bia có màu từ hổ phách đến sẫm, với hương vị sảng khoái dễ chịu và hương thơm trái cây dễ chịu.

Pintje

Ở đầu kia của quy mô và sự cân bằng của bia Trappist là Pintje. Thuật ngữ phổ biến này được dùng để chỉ các loại bia nổi tiếng như Mace, Jupiler và Stella Artois.  Những loại bia sản xuất hàng loạt này vẫn còn rất nhiều thứ để cung cấp, nhưng đối với những người muốn biết về bia Bỉ, hãy thử trải nghiệm dòng bia này. 

Bia trái cây đặc trưng của Bỉ

Bia trái cây là sản phẩm mới đối với giới trẻ, đặc biệt là phái đẹp trên toàn thế giới hiện nay. Các loại trái cây thường được sử dụng trong nấu ăn là các loại quả mọng khô như anh đào, mâm xôi và đào. Nó cũng chứa các loại trái cây như xoài, bưởi, dứa và dừa, là nguyên liệu để sản xuất bia.

 

Có lẽ loại bia trái cây phổ biến nhất là Creek Tart Cherry Ale. Theo truyền thống của người Flemish, krieg thường là một loại bia lambic được ủ bằng men và vi khuẩn tự nhiên. 

Nếu bạn muốn biết thêm về bia Bỉ và những lựa chọn đồ ăn kèm, đừng quên đến với chúng tôi để được tư vấn kỹ lưỡng hơn. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

CÔNG TY TNHH NHẬP KHẨU BIA RƯỢU NGOẠI

Địa chỉ: 31 Cống quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh

Cửa hàng Beer & Wine Collection

 Email: tranthiphuongthao280300@gmail.com

Điện thoại: 0918.839.003 (Mrs. Phúc)