Bia Rochefort 6 – 7,5% ABV – Hương vị bia Trappist của Bỉ

Bia Rochefort 6 – 7,5% ABV – Hương vị bia Trappist của Bỉ

Rochefort 6 là một loại bia Trappist nổi tiếng của Bỉ, được sản xuất bởi Tu viện Saint-Remy (Abbaye de Saint – Remy) tại Rochefort.

Với nồng độ cồn 7,5%, Rochefort 6 được xem là loại bia nhẹ nhất trong số ba loại bia chính của tu viện, bao gồm Rochefort 6, Rochefort 8 và Rochefort 10. Bia có màu nâu hạt dẻ sâu với ánh đỏ và lớp bọt trắng mịn. Hương thơm phức hợp với sự kết hợp của trái cây khô, caramel, mạch nha và gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ, hương mạch nha phong phú cùng với gợi ý của nho khô, mận và các gia vị tinh tế. Hậu vị mềm mại và dễ chịu, để lại ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức.

Rochefort 6 được ủ với men sống, tạo ra sự cacbon hóa tự nhiên mềm mại. Loại bia này có thể được lưu trữ trong hầm ít nhất năm năm mà vẫn giữ được chất lượng. Mặc dù chỉ chiếm khoảng 1% tổng sản lượng bia của tu viện và được sản xuất khoảng một lần mỗi năm, Rochefort 6 vẫn được đánh giá cao bởi hương vị tinh tế và cân bằng.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rochefort 6 là từ 12 đến 14°C, giúp tôn lên hương vị và mùi thơm đặc trưng của bia.