Dòng bia Nữ tu chỉ được ủ vào mỗi dịp trăng rằm – Bia Paix Dieu 10% độ

Dòng bia Nữ tu chỉ được ủ vào mỗi dịp trăng rằm – Bia Paix Dieu 10% độ

Bia có hương thơm tinh tế của trái cây: cam quýt và gia vị. Khi nhấp trong miệng, bia bộc lộ vị đắng kéo dài và mịn của hoa bia. Một cảm giác thú vị sẽ kéo dài rất lâu trong vòm họng sau khi uống.

Để sản xuất bia Paix Dieu, hoa bia, mạch nha và đường được lựa chọn cẩn thận từ các nhà sản xuất địa phương. Nước được lấy trực tiếp từ giếng của nhà máy bia, và men được tu viện nuôi cấy tại chỗ.

Điều đặc biệt nhất của bia Paix Dieu là bia chỉ được ủ mỗi tháng một lần, vào những đêm trăng tròn. Mỗi chai đều mang phong cách cổ điển. Chính vị bia này từng được sản xuất tại Tu viện Paix Dieu, nơi đóng vai trò trung tâm của bảo tồn lịch âm (tính theo chu kỳ mặt trăng chứ ko phải theo chu kỳ mặt trời). Để bảo tồn tinh thần của tu viện, Brasserie đưa ra quan điểm chỉ ủ bia vào ngày trăng tròn.

Bí mật 12 biểu tượng trăng tròn của bia Paix Dieu:

1. Tháng Giêng – Trăng sói. Vào rằm tháng giếng, ngta nghe thấy tiếng rú của những con sói hoang -> Đặc trưng cho sức mạnh và sự bảo vệ
2. Tháng 2 – Trăng tuyết: là thời gian tuyết rơi dày đặc ở Bắc Mỹ
3. Tháng 3 – Trăng gieo hạt: nhiệt độ ấm hơn, mọi sự vật sinh sôi nảy nở
4. Tháng 4 – Trăng hồng: ko phải trăng màu hồng mà là tháng 4 có một loại cỏ hồng mọc nhiều tựa như tấm thảm hồng xinh xắn
5. Tháng 5 – Trăng thỏ (trăng hoa): hoa nở rộ khắp nơi, là tháng của sức khỏe, tình yêu và sự lãng mạn
6. Tháng 6 – Trăng dâu (trăng rơm): mùa thu hoạch phúc bồn tử và rơm
7. Tháng 7 – Trăng sấm: mùa này giông bão xảy ra thường xuyên
8. Tháng 8 – Trăng lúa mạch: là mùa đem lại vị bia ngon nhất, mùa thu hoạch lúa mạch chin
9. Tháng 9 – Trăng thợ săn: ánh sáng của trăng tỏa nhất, là thời điểm săn mồi lí tưởng của các thợ săn
10. Tháng 10 – Trăng mùa rụng lá: thời kì cuối thu, cây cối bắt đầu rụng lá
11. Tháng 11 – Trăng hải ly: là mùa xuất hiện của nhiều hải ly
12. Tháng 12 – Trăng lạnh: mùa đông rét buốt, chuẩn bị cho lễ giáng sinh (Mặt trăng trước lễ GS)